Składniki

• Gotowy wywar mięsno-warzywny 1,5 l
• 1 słoiczek gotowego zakwasu na żurek
• Ok.3-4 dag suszonych prawdziwków (same kapelusze)
• 10 dag słoniny bez skóry
• 3 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki śmietany
• 1 łyżka tartego chrzanu
• Sól ,pieprz ,majeranek do smaku
• 6 jajek