Składniki

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• Sól
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki kolendry
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• Pieprz czarny
• Oliwa z oliwek
• 1 bakłażan
• 1 cebula
• 2 szklanki domowego przecieru pomidorowego
• Parę pomidorków koktajlowych
• Bazylia
• Oregano
• Pieprz cayenne
• 2 - 3 łyżki natki pietruszki