Składniki

• 3 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 4 białka
• 2 łyżki masła
• Szczypta soli
• 75 dag pieczarek
• 1 cebula
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 20 dag żółtego sera
• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• Sól , pieprz
• Tłuszcz do smażenia