Składniki

• 1 kg maślaków (same kapelusze)
• 2 dag soli na 1 l wody do obgotowania maślaków
• 1 i 1/4 szkl. wody
• 1 szkl. octu 10 %
• 10 dag cebuli
• 4-5 dag cukru
• 1 dag soli do przetworów
• 4 liście laurowe
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy