Składniki

• Składniki na blachę 25 x 35
• Na ciasto:
• 500g mąki pszennej
• 160g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• Szczypta soli
• 190ml mleka
• Na wyłożenie:
• Ok 2 kg jabłek
• Skórka otarta z 1 cytryny
• Sok z 1/2 cytryny
• 100g cukru brązowego
• 140g rodzynek
• 95g posiekanych orzechów laskowych
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• Do posmarowania wierzchu:
• 2 łyżki domowego dżemu morelowo-brzoskwiniowego
• 1 łyżka wody