Składniki

• 50 dag mąki pszennej +do podsypania
• 150 ml ciepłego mleka
• 150 ml ciepłej wody
• 1 jajko
• 7 g suszonych drożdży
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oliwy
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 30 dag pieczarek
• 10 dag podsuszanej kiełbasy lub kabanosów
• 10 dag sera grana padano lub cheddar
• 2 cebule dymki ze szczypiorem
• 1 łyżeczka masła
• Zioła włoskie do smaku
• Sól do smaku
• Pieprz czarny świeżo mielony do smaku