Składniki

• 1 kg ziemniaków (waga po obraniu)
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• 40 dag mąki ziemniaczanej
• Szczypta soli
• 50 dag mielonego mięsa
• 1 duża cebula
• 4 pomidory
• 2 garście rodzynek
• 3 ząbki czosnku
• Słoiczek koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżeczki oregano
• 2 szczypty chilli
• Szczypta cukru
• Sól , pieprz
• Ponadto
• Tłuszcz do smażenia