Składniki

• 300 g pstrąga łososiowego
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 cebula
• 1/2 selera
• 2 łodygi selera
• 1 łyżka suszonego estradonu
• 100 ml śmietanki
• Sól i pieprz biały do smaku