Składniki

• Podmłoda
• 2 g drożdży (dałam kuleczkę wielkości groszku)
• 200g mąki pszennej ( wrocławskiej)
• 200g letniej wody
• Ciasto właściwe
• Podmłoda
• 10 g drożdży
• 300g mąki pszennej ( wrocławskiej)
• 100 g mąki orkiszowej
• 200 ml letniej wody
• 1 łyżeczka soli
• Dodatkowo
• Jajko
• Można, ale nie jest to konieczne - sezam lub inne ziarenka