Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• 1 szklanka brązowego ryżu lub dzikiego
• 1 i 1/2 szklanki wody
• 1 i 1/2 szklanki startego miąższu dyni
• 1/2 szklanki mleka
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 biała cebula
• Szczypta szafranu (lub 1/2 łyżeczki szafranu indyjskiego - kurkumy)
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki pieprzu białego
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 łyżka posiekanej drobno natki pietruszki
• Natka pietruszki do dekoracji