Składniki

• Ciasto:
• 3 szklanki mąki
• 5 żółtek
• 200 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• Pianka:
• 5 białek
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 budyń waniliowy
• 1 szczypta soli
• Jabłka :
• Około 8-10 średnich jabłek
• 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki wiórków kokosowych