Składniki

• 350 gram mąki żytniej typ. 720
• 1/3 szklanka mąki żytniej razowej typ . 2000
• 3 łyżki aktywnego zakwasu
• 1/4 szklanki ziaren słonecznika
• 1/4 szklanki złotego lnu
• 1/4 szklanki sezamu
• 1/4 szklanki otrąb owsianych
• 1/4 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka soli
• 1,5 szklanki letniej wody