Składniki

• Ok 1,5 kg niedużych pieczarek
• Jajka do panierowania
• Bułka tarta do panierowania
• Olej do smażenia
• 5 szklanek wody
• 3/4 szklanki octu 10 %
• 1/2 szklanki cukru
• 6 łyżek keczupu łagodnego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka soli
• 2-3 cebule
• 4 liście laurowe
• 1/2 łyżeczki ziarenek czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki ziarenek angelskiego ziela