Składniki

• 3 dag świeżych drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• Pół szklanki ciepłego mleka
• Pół szklanki ciepłej wody
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju lub oliwy
• 1 łyżeczka soli
• Mąka pszenna do posypania stolnicy
• Masło do posmarowania blaszek
• 1 puszka pomidorów pelati
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• Olej do smażenia
• Sól i pieprz do smaku
• Suszone przyprawy: bazylia, czosnek , oregano, suszone pomidory
• 50 dag pieczarek
• Przyprawa śródziemnomorska według uznania
• 30 dag startego sera żółtego