Składniki

• 500 g fileta z kurczaka lub kuleczki( małe klopsiki) z mięsa wieprzowego lub wołowego,
• Ok. 500 g ziemniaków ,
• 600 g czerwonej papryki ,
• 2 cebule,
• 3 ząbków czosnku ,
• 10 łyżeczek papryki mielonej słodkiej wędzonej,
• 2 łyżeczki papryki mielonej ostrej,
• 2 łyżeczki kminu,
• 2 łyżeczki kurkumy ,
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu ,
• 100 gram masła ,
• Około 2 łyżek koncentratu pomidorowego ( opcjonalnie)
• Puszka krojonych pomidorów
• Oliwa do smażenia,
• Pęczek natki oraz lubczyku ,
• Sól , maggi do smaku