Składniki

• 7 dużych jajek
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki cukru
• 800 ml śmietanki 30-36%
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 śmietan -fixy (opcjonalnie lub można więcej)
• 1 puszka brzoskwiń
• 1/2 szklanki soku brzoskwiniowego (z puszki; można więcej w zależności od chłonności biszkoptu)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 60 g wafelków w czekoladzie
• 1 mały słoik dżemu agrestowego z kiwi (280g)
• 1 kiwi
• Dekoracja wg gustu