Składniki

• 4 duże ziemniaki
• 2 łyżki mączki kartoflanej
• 1 szklanka mąki żytniej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka śmietany
• Do gotowania klusek
• 5 litrów wody
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• Dodatki do dania
• 4 duże cebule
• 4 kiełbaski śląskie cienkie
• 2 kiełbasy śląskie grube
• Pół szklanki oleju słonecznikowego do smażenia cebulki i kiełbas
• 1 słoik bigosu świątecznego