Składniki

• 250 gram mąki chlebowej,
• 250 gram mąki żytniej razowej,
• 300 gram dowolnych bakalii( u mnie morele, śliwki, daktyle, rodzynki, żurawina, figi i orzechy włoskie ),
• 5 dag drożdży ,
• 2 szklanki wody,
• 1 łyżeczka soli ,
• 1 łyżeczka miodu ,
• 3 łyżki oleju,
• 0,5 łyżeczki cynamonu ,
• Jajko do posmarowania,
• Sezam , siemię do posypania