Składniki

• Na 1 bochenek (keksówka 20x9cm)
• Zaczyn:
• 125 ml ciepłej lecz nie gorącej wody
• 125g mąki pszennej (użyłam tortowej Basi)
• 2 g świeżych drożdży
• Ciasto:
• 300g mąki (tej co i do zaczynu) + do podsypywania
• 1 płaska łyżeczka soli
• 3g drożdży
• 240ml przegotowanej, ciepłej wody (ale nie gorącej)
• 80g żurawiny lub rodzynek
• 1 duża łyżka ciemnego kakao np. Wedel
• 6 kostek czekolady karmelowej
• 1 batonik Pierrot (mleczny z orzechami )