Składniki

• 0,5 kilograma filetów śledziowych
• 2 cebule
• 200 gram pieczarek
• 0,5 małego słoika koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżka miodu lub cukru
• 2 łyżki octu
• Sól ,pieprz
• 0,5 szklanki oleju
• Olej do smażenia
• Do wymoczenia śledzi :
• 2 szklanki wody
• 1/4 szklanki octu