Składniki

• Ok 150 gram szpinaku ,
• Ok 6 mandarynek ,
• 2 podłużne buraczki czerwone,
• 0,5 szklanki orzechów włoskich ,
• 50 gram sera koziego,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz ,
• Świeżo mielona sól morska ,
• Oliwa z oliwek do polania,
• Ocet balsamiczny do polania,