Składniki

• 5 jajek
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 i 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich (100 g)
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 jabłka (ok. 600 g)
• 1 galaretka cytrynowa
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 200 g śmietany 30%
• 250 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
• Płatki migdałów