Składniki

• 40 dag surowego śledzia solonego
• 35 dag ugotowanych ziemniaków w całości
• 25 g suszonych borowików
• 1 duża cebula
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki śmietany 18%
• 3 jajka
• 1 łyżka suszonej żurawiny
• ½ łyżeczki cukru
• 5 łyżeczek czubatych bułki tartej
• 2 łyżeczki kaszy manny błyskawicznej
• Sól morska do smaku
• Pieprz cytrynowy do smaku
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Szczypta majeranku otartego
• Cebulka perłowa do podania
• Koperek świeży
• Oliwa i bułka tarta do foremek