Składniki

• Farsz:
• 1,2 kilograma wołowiny
• 1,2 kilograma łopatki wieprzowej
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• Sól ,pieprz
• Ciasto:
• 1 kilogram mąki
• 2 szklanki ciepłej wody
• 1 jajko i żółtko
• 1/4 szklanki oleju
• Odrobina soli