Składniki

• 1 duży ziemniak
• 15 dkg jadalnych kasztanów
• 1 garść suszonej żurawiny
• 150 g bryndzy
• 70 g wędzonego oscypka
• 1 jajko
• 1 garść natki pietruszki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 80 dkg ziemniaków
• 1 żółtko
• Ok. 1 szklanka mąki pszennej typ 650
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• Białko do posmarowania
• Czarnuszka do posypania