Składniki

• 200 g kaszy jęczmiennej perłowej
• Sos :
• ½ kg schabu bez kości
• 1 czerwona papryka
• 1 marchewka
• 1 duża cebula
• 5 łyżek oleju
• 4 ząbki czosnku
• ½ cukinii
• 15 dag sera mascarpone
• 300 ml przecieru pomidorowego
• 1 szklanka wody
• Sól morska do smaku
• Biały pieprz do smaku
• Suszona natka pietruszki do smaku
• Płatki chili szczypta
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Świeża natka pietruszki