Składniki

• 5 dag drożdży świeżych
• 1 łyżeczka cukru
• Pół szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka mąki orkiszowej ciemnej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 1 jajko
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• Mąka pszenna do posypania stolnicy
• Masło do posmarowania blaszki