Składniki

• 1 szklanka ciecierzycy (można użyć ciecierzycę z puszki),
• 5 małych buraczków (podłużne),
• 2 łyżki pasty tahini,
• Ok 4 łyżki oliwy z oliwek ,
• 2 ząbki czosnku ,
• Sok z połowy cytryny ,
• Sól , pieprz, papryka do smaku,