Składniki

• Składniki na struclę pieczoną w tortownicy 28 cm:
• Ciasto drożdżowe
• 450g mąki pszennej (u mnie 250g tortowej i 200g manitoba)
• 2 jajka
• 1 szklanka maślanki ( pokojowa temp.)
• 25g świeżych drożdży
• 80g masła
• 60g cukru
• Nadzienie:
• 2 łyżki roztopionego masła
• 170g zmielonych orzechów laskowych
• 4 łyżki śmietany ( lub ok. 5 łyżek mleka)
• 70 g cukru
• 3 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżkę rumu
• 4 pełne łyżki dżemu morelowego
• Lukier cytrynowy:
• 3/4 szklanki cukru pudru
• Sok z cytryny ( przefiltrowany przez sitko)