Składniki

• 1 młoda cukinia (mała),
• 1 kilka sera mozzarella,
• Ok 5 czarnych oliwek ,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• 1 podwójny filet z kurczaka,
• Olej,
• Świeżo mielona sól morska ,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz ,
• Suszona bazylia ,
• Suszony tymianek,
• Kilka igiełek rozmarynu ,
• Rukola, pomidorki koktajlowe do podania,