Składniki

• Składniki:
• Burgery:
• 1 szklanka kaszy jaglanej
• Puszka ciecierzycy
• 1 cebula
• 5 łyżek otrąb owsianych
• 1 jajko
• Słodka papryka
• Przyprawa chili
• Czosnek granulowany
• Sól himalajska
• Olej do smażenia
• Bułki żytnie:
• Zaczyn:
• 250 gram mąki pszennej typ 750
• 250 ml letniej wody
• 15 gram drożdży
• Ciasto właściwe
• 250 gram mąki żytniej typ 720
• 50 ml. letniej wody
• 1 łyżeczka soli himalajskiej
• 1 łyżeczka cukru brązowego
• Papier do pieczenia
• 1 jajko do posmarowania bułek
• Sos:
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
• ¼ szklanki majonezu
• Dodatkowo:
• 1 cebula czerwona
• 2 pomidory
• Ogórek zielony
• Kilka liści sałaty