Składniki

• 1 kg kostki z mintaja
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki
• 6 łyżek bułki tartej
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia
• SOS:
• 600 g marchwi
• 300 g pieczarek
• 3 pietruszki
• 3 cebule
• 1 por
• 1 seler
• 1 papryka czerwona
• 100 ml bulionu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki koperku
• 2 łyżki oleju