Składniki

• Udka z kurczaka 6 szt
• Por 100 g
• Seler 100 g
• Pietruszka 100 g
• Marchew 3 st
• Cebula ( upieczona nad gazem )
• Ziele angielskie 3 szt
• Liść laurowy 3 szt
• Sól do smaku
• Pieprz biały mielony do smaku
• Agar 3 łyżeczki na 3 litry wywaru