Składniki

• ½ kg mąki
• 15 g drożdży
• 3 łyżki oleju
• Ok. 460 ml bardzo ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 220 g sera Capri (typu włoskiego)
• 200 g mozzarelli w kulce
• 200 g sera mozzarella (żółtego)
• Pieprz
• Sól
• Czosnek niedźwiedzi
• Masło do posmarowania placka