Składniki

• 1,5 kg ziemniaków
• Sól do smaku
• 50 dkg kiełbasy toruńskiej
• 10 dkg wędzonego boczku
• 2 łyżki oleju
• 1,5 cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1 łyżka przyprawy do mięs
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 10 dkg sera Stary Olęder
• 15 dkg sera tylżyckiego