Składniki

• 1 ozór wołowy (około 1-1,5 kg )
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• Puree chrzanowe
• 0,5 kg ziemniaków
• 1 szklanka mleka
• Woda
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka śmietany 18%
• 1 łyżka chrzanu
• Sól , pieprz
• Sos marchewkowy
• 3 marchewki
• 2 cebule
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 1 szklanka rosołu lub bulionu wołowego
• 2-3 łyżki masła