Składniki

• Składniki na ciasto:
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1 szklanka ananasa pokrojonego w kostkę (może być z puszki)
• 3 dojrzałe banany
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• Starta skórka z jednej limonki
• 3/4 szklanki orzechów posiekanych orzechów włoskich
• 100 g cukru
• Krem:
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• Około 1000 g zmielonego twarożku śmietankowego
• 1 galaretka cytrynowa
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• Dodatkowo na orzechy w karmelu:
• 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• Cynamon do posypania