Składniki

• Składniki na 12 małych kotletów
• 1 kg udźca indyczego- zmielonego
• 1 cebula
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 ogórki konserwowe lub kiszone
• Marchewka
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• 1 płaska łyżeczka soli
• Pieprz do smaku
• Sos serowy
• 2 duże serki topione o neutralnym smaku ( każdy po 100g)
• 1/2 pęczka koperku
• 3/4 litra wywaru warzywnego, bulionu
• 50 g sera żółtego
• Dodatkowo
• Mąka do oprószenia
• Masło klarowane ewentualnie olej do smażenia+ łyżka masła