Składniki

• 2 pstrągi wypatroszone
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• Sól morska do smaku
• Pieprz cytrynowy do smaku
• Przyprawa do ryby do smaku
• 1 por
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy]
• 1 czubata łyżecza mąki pszennej
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 szklanka słodkiej śmietanki 22%
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• Sól i pieprz do smaku