Składniki

• Rosół:
• 2 ćwiartki z kurczaka
• 1 skrzydło z indyka
• 300g szponder ( żeberko wołowe)
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 mały seler
• 12 cm pora
• 1 cebula
• Pół pęczka natki z pietruszki
• Lubczyk
• 4 liście laurowe
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• Kilka ziarenek pieprzu ziarnistego
• Vegeta
• Sół
• Pieprz
• Ciasto na pierożki wonton:
• 3 jajka
• 1/3 szklanki letniej wody
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 mała płaska łyżeczka soli
• Farsz:
• 2 ząbki czosnku
• 200g wątroby drobiowej
• 200g fileta z kurczaka
• 1 jajko
• 3 łyżki masła
• 6 łyżek natki z pietruszki
• Mieszanka przypraw chilli
• Sól