Składniki

• Biszkopt
• 3 jajka
• 4 łyżki cukru pudru
• 1/2 mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki kakao
• Masa serowa
• 250g białego sera
• 0,5l śmietany 36%
• 3 łyżeczki żelatyny
• 6 łyżek mleka
• Mus jagodowy
• 2 szklanki jagód
• 2 jagodowe galaretki
• 1/2 szklanki wody
• Poncz
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1/4 szklanki wrzątku
• 2 łyżki likieru amaretto
• Dodatkowo
• 80ml śmietany 36%
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 100g mlecznej czekolady
• Cukrowe kwiatki do dekoracji