Składniki

• 1 szklanka białek (ok 5 białek)
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki maku suchego
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g masła
• 1 kg brzoskwiń
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki żelatyny
• 1/2 szklanki wody
• 1 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 1 galaretka cytrynowa
• 1 szklanka wody
• Ok 150 g świeżych malin