Chleb żytnio-pszenny z chia
14 składniki
Chleb żytnio-pszenny z chia. Pierwszego dnia wieczorem nastawić zaczyn: zmieszać zakwas z wodą i mąką i odstawić przykryty... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 1 łyżka zakwasu
- 250 g wody
- 250 g mąki żytniej typ 580
- Namaczanka:
- 30 g chia
- 150 g wody
- Ciasto właściwe:
- 770 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki babki płesznik
- 3 łyżki pestek dyni
- 250 g mąki pszennej typ 2000
- 850 g mąki żytniej typ 580
Udział:
0
7
0
Uwagi