Składniki

• 225 g mąki pszennej tortowej,
• 225 g masła ,
• 2 łyżki cukru,
• 3/4 łyżeczki soli ,
• Łyżka soku z cytryny ,
• 6 łyżek lodowatej wody.
• 700g jabłek ,
• 100g + 2 łyżki brązowego cukru,
• Łyżka cukru waniliowego,
• 120ml gęstej śmietany 18%,
• 2 łyżki masła ,
• Jajko ,
• Łyżka cynamonu .