Składniki

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100g masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki zimnego mleka
• 500g twarogu
• 1/3 szklanki śmietanki 30%
• 1/3 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 100g czekolady gorzkiej
• Ok 150g świeżej żurawiny
• 100g świeżej żurawiny
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki wody
• 3 łyżeczki żelatyny
• 2 szklanki śmietanki 30%