Składniki

• 400 g obranych gruszek
• 1łyżka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 3-4 łyżki soku z cytryny
• 3 płaskie łyżeczki żelatyny
• 5 łyżek zimnej wody
• 2 białka
• 5 goździków
• Kawałek laski cynamonu