Składniki

• 50 dag dyni hokkaido – waga po usunięciu gniazda nasiennego
• 30 dag marchwi
• Łyżka masła klarowanego
• 1-2 ząbki czosnku
• 750 ml bulionu warzywnego
• Sól
• Biały pieprz
• Sok z cytryny
• Ser z niebieską pleśnią
• Suszone pestki dyni
• Świeży tymianek