Składniki

• 1 filet z kurczaka
• 20 dag ryżu arborio
• 1 duży por
• 1/2 kg obranej dyni hokkaido
• 800 ml rosołu z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka ziół włoskich do smaku
• 50 g sera cheddar lub parmezan
• Sól morska do smaku
• Pieprz świeżo mielony do smaku