Składniki

• 30 dkg pręgi pręgi wołowej z kością
• 4 udka z kurczaka
• 2 marchewki
• 1 kawałek selera
• 1/3 pory
• 1 mały korzeń pietruszki
• 1/2 dyni hokkaido
• Kluseczki:
• 1 szklanka pure z dyni upieczonej
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• Łyżeczka soli
• Szczypta soli