Składniki

• 4 duże kawałki schabu (po około 150g)
• Około 16-20 szt kasztanów jadalnych
• 2 średnie cebule
• Pół litra bulionu (warzywny lub wieprzowy)
• 2 łyżki mąki pszennej
• Masło klarowane do smażenia
• Sól, czarny pieprz , czosnek granulowany, tymianek